神奈川県でムスリムの方が行きやすいお店は？ムスリムフレンドリーレストランガイドブックのご紹介

慶應義塾大学SFC研究所イスラーム研究・ラボが県内のムスリムフレンドリーレストランである29店舗を紹介する”Muslim Friendly Restaurant Guidebook Kanagawa”を作成。
 
ムスリムフレンドリーレストランは、ハラール認証取得の有無に関わらず、ムスリムのお客様を歓迎し、心のこもったおもてなしを準備しているレストランを意味しています。
 
本の中では、
・オーナー、もしくは、シェフがムスリムかどうか
・豚が使われていないかどうか
・祈りのためのスペースを貸してもらえるかどうか
・お肉が全てハラルかどうか、一部がハラルかどうか
・お酒がサーブされないかどうか
などの気になる内容を紹介しています。
 
イスラム教への理解を深める為の一歩になりえると思います。
 
詳細、PDFダウンロードはこちらから：http://nafidha.sfc.keio.ac.jp/archives/1652

 
是非、ご活用してみてはいかがでしょうか？